Продовольственные и непродовольственные товары реферат

Свежие овощи 2. Переработанные овощи и плоды Овощи и плоды квашеные, соленые и моченые Овощи и плоды сушеные Овощи и плоды быстрозамороженные Консервы овощные, смешанные и плодово-ягодные Зерномучные товары 1. Мука 3. Макаронные изделия 2. Крупы 4. Хлеб и хлебобулочные изделия Крахмал, сахар, мед.

Что такое непродовольственные товары? Виды непродовольственных товаров

Исследование потребительских комплексов предполагает, с одной стороны, изучение развития самих потребностей, с другой — изучение конкретных форм и средств удовлетворения этих потребностей в определенных социально-экономических условиях. Изучение потребительских комплексов может и должно стать одним из необходимых условий формирования ассортимента потребительских товаров в торговых предприятиях.

Наблюдения за продажей товаров по потребительским комплексам, показывают, что в этих условиях обеспечивается реализация альтернативного спроса, а также стимулирование импульсивного спроса. В результате продажа товаров значительно возрастает. При таком изучении спроса легче установить, в чем нуждается конкретная группа покупателей, каковы их интересы, вкусы, каковы возможности магазина по удовлетворению их требований, почему покупатели отказываются от покупки некоторых имеющихся в магазине товаров.

С большой достоверностью можно определить, какие потребности обследуемой группы покупателей не удовлетворяются; расширяются ли возможности удовлетворения их потребностей за счет продукции разных отраслей промышленности, вырабатывающих товары одного назначения. Формирование ассортимента товаров должно строиться в расчете на удовлетворение нужд разнообразных потребностей. В этих условиях важнейшими задачами являются: Организация стабильных рынков сбыта, Целесообразное распределение производства изделий по предприятиям, а товарной массы — по районам и торговым системам с учетом наиболее полного удовлетворения спроса населения.

Соответственно возрастают требования к информации о спросе, к уровню его изучения, прогнозирования и формирования. Деление непродовольственных товаров на однородные группы не является застывшим и догматичным.

Товарная номенклатура — перечень однородных и разнородных товаров общего или аналогичного назначения. Номенклатура товаров в торговом предприятии представляет собой упорядоченный список товаров с их полными и точными наименованиями, присвоенными классификационным группировкам, полученным в результате классификации.

Единая товарная номенклатура облегчает взаимодействие работников торговых предприятий и позволяет избежать ошибок, трудностей в работе и возвращения товаров покупателями. Наименование товаров должно быть таким, чтобы его можно было использовать при оформлении документации. В хорошо разработанной номенклатуре товары с общими свойствами располагаются близко друг к другу. Имея хорошо разработанную номенклатуру товаров на предприятии, можно избежать значительного количества ошибок в работе предприятия, и это позволяет снижать уровень запасов товаров, рационально использовать товарный запас.

Общегосударственная классификация представлена в Общероссийском классификаторе продукции. Общегосударственная классификация продукции предназначена для обработки информации в автоматизированных системах с целью общегосударственного учета и управления экономикой. Применяется также в сфере стандартизации, статистики и маркетинговых исследований.

Общероссийский классификатор продукции ОКП — систематизированный свод кодов и наименований группировок продукции, построенных на основе иерархической системы классификации. Согласно ОКП вся продукция народного хозяйства делится на 98 классов.

Каждый класс — на 10 подклассов, каждый подкласс — на 10 групп, каждая группа — на 10 подгрупп, а подгруппа — на 10 видов. Принято шестизначное цифровое обозначение продукции. Первые две цифры обозначают класс изделия; третья — подкласс; четвертая — группу; пятая — подгруппу; шестая — вид. Все вместе эти шесть цифр образуют высшую классификационную группировку, которая обусловливает особенности товара до вида.

Продукция в полной ассортиментной номенклатуре обозначается десятью знаками, то есть к полной классификационной группировке добавляются еще четыре знака. Они могут обозначать регистрационный номер или обозначать внутривидовую характеристику товара. В томе 2 ОКП , например, продукция текстильной промышленности находится под кодом 90 ; продукция культурно-бытового и хозяйственного назначения - под кодом 96 ; кожаная обувь объединена под кодом 88 ; меха, меховые и овчинно-шубные изделия — под кодом 89 и т.

Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности ТН ВЭД является основой системы мер государственного регулирования внешнеэкономической деятельности России и установления таможенных тарифов.. Она разработана на базе Гармонизированной системы и Комбинированной номенклатуры Европейского Союза. Он состоит из следующих элементов: первые шесть цифр обозначают код товара по Гармонизированной системе описания и кодирования товаров; седьмая и восьмая цифры — код товара по Комбинированной номенклатуре Европейского Союза; девятая цифра предназначена для детализации позиций с учетом интересов России.

Кодирование товаров — технический прием , позволяющий представить классифицируемый объект в виде группы знаков. Система кодирования максимально приспособлена к обработке на ЭВМ и дает следующие преимущества использования: упрощает составление коммерческих и таможенных документов; облегчает автоматизированную обработку; позволяет экономить расходы по классификации и учету внешнеторговых грузов; упрощает сбор, учет и сопоставление данных по внешней торговле, так как информация становится более доступной и надежной; упрощает обмен тарифными уступками между странами.

Штриховое кодирование товаров представляет собой чередование темных штрихи и белых пробелы полос разной толщины. Самый узкий штрих или пробел принимается за единицу толщины — модуль. Каждой цифре кода соответствуют два штриха и два пробела. В начале и конце кода находятся краевые удлиненные штрихи, которые указывают на начало и конец считывания кода.

В середине кода расположены центральные удлиненные штрихи, предназначенные для визуальной проверки полноты записи кода. Код EAN может состоять из тринадцати полный код или восьми сокращенный код разрядов. Код страны присваивается централизованно ассоциацией EAN. При этом некоторым странам выделены диапазоны. Если код страны состоит из трех знаков, тогда следующий за ним код предприятия должен быть сокращен до четырех знаков. Вторая часть — код предприятия — изготовителя товара.

Он занимает четыре или пять цифр и присваивается национальным органом страны по кодированию; третья часть — код самого товара пять цифр , содержащий информацию о его регистрационном номере или потребительских свойствах. Его присваивает предприятие-изготовитель самостоятельно; четвертая часть — контрольное число одна цифра.

Служит для проверки правильности считывания информации сканером. В его структуру входят: код страны, где данный штрих-код зарегистрирован, код предприятия-изготовителя товара, контрольное число.

Деятельность ЮНИСКАН охватывает следующие направления: внедрение передовой технологии кодирования на территории России; присвоение предприятиям регистрационного номера системы EAN; хранение банков данных по штриховому кодированию.

Покупая товар, наверное, каждый человек замечал, что он имеет кодирование в виде цифр или букв. Это называется артикул. Без него не может продаваться ни один товар, сегодня это обязательное условие для полноценного функционирования на рынке. Артикул товара - это элемент, который определяет тип и род изделия, он имеет специальные обозначения для кодирования. Для обозначения артикула применяются цифры, различные названия и имена, отдельные буквы и сочетания букв не дающие слов , цифры с буквами, названия с цифрами и другие комбинации.

С течением времени условное обозначение настолько ассоциируется с товаром, что, называя артикул, имеют в виду товар со всеми его качественными особенностями и свойствами. Артикул присваивается товару только после того, как выявлена целесообразность его производства и на товар утверждены технические условия. Артикул указывается в прейскурантах, стандартах, счетах, договорах, товарных ярлыках, а в некоторых случаях на самом товаре.

В практике различают следующие системы артикулов: порядковую, смысловую и комбинированную. Порядковая система заключается в том, что определенному перечню товаров большей частью классифицированному по группам и подгруппам даются номера по порядку сквозная нумерация. Таким образом каждому виду и типу товара присваивается артикул-цифра, равная номеру его места в перечне. Положение не изменится, если артикулы вместо цифр будут обозначены буквами или названиями в алфавитном порядке. При такой системе отыскание любого артикула не представляет труда, поскольку артикулы расположены последовательно.

Порядковая система рекомендуется для товаров с небольшой несложной и стабильной номенклатурой. Эта система наиболее распространена. Смысловая система основана на том, что цифрам и буквам в артикулах придается определенное значение, благодаря чему артикул получает смысловое понятие. Эта система применяется при артикульном обозначении кожаной или резиновой обуви.

Описание видов обуви шифруется следующим образом: первые две цифры обозначают вид обуви и особенности модели, третья цифра - половозрастной признак, четвертая цифра - метод крепления и материал подошвы; первая буква - цвет верхнего товара, вторая - вид верхнего товара лак, шевро, хром и др. Таким образом, напр. При смысловой системе необходимо запомнить небольшое количество цифр и букв, из которых складываются артикул, и значение этих цифр и букв.

Недостаток этой системы - известные трудности при отыскании заданного артикула. Система удобна для проверки и контроля. Комбинированная система состоит в том, что первые две цифры в артикулах имеют смысловое значение, остальные показывают порядковое место товара в группе или подгруппе. Комбинированная система применяется в шелковых тканях и ювелирных изделиях. В шелковых тканях первая цифра артикула обозначает группу тканей, например: 1 - ткани из натурального шелка, 2 - ткани из натурального шелка с хлопчатобумажной пряжей, 3 - ткани из искусственного шелка и т.

Вторая цифра в артикуле обозначает подгруппу ткани, напр. Таким образом, артикул расшифровывается так: ткань из натурального шелка, крепового переплетения, место в подгруппе е. Эта система, имея все достоинства смысловой, сохраняет также преимущества порядковой, поскольку артикулы расположены последовательно.

Чтобы грамотно формировать ассортимент товаров, грамотно управлять им, необходимо навести в нем порядок, то есть систематизировать. Нет системы — нет порядка, нет порядка — нет контроля, нет контроля — нет управления.

Все множество товаров в торговом предприятии должно быть структурировано и классифицировано, но не просто по наитию руководства, а исходя из общей концепции торгового предприятия и его позиционирования на рынке.

Внешнеторговая деятельность - это деятельность по осуществлению сделок в области внешней торговли товарами, услугами, информацией и интеллектуальной собственностью. Кроме того, инспектор должен знать требования к товару в рамках договора купли-продажи, перевозки, страхования.

На этих этапах обращения материалы и изделия проявляют себя по-разному, и эти свойства для участников внешнеэкономической деятельности так же важны, как и те, которые проявятся у конечного потребителя. Непродовольственные товары — это самые разнообразные предметы, благодаря которым человек имеет возможность удовлетворить ту или иную свою потребность, за исключением голода и жажды.

Иными словами, подобного рода товары не являются допустимыми к употреблению в качестве пищи, а также в качестве добавки к ней. Перечень непродовольственных товаров весьма велик и многообразен, сюда можно отнести как одежду, так и продукцию металлургического завода или какой-либо фабрики, многое другое.

Классификация видов непродовольственной продукции На настоящее время разработана целая система по классификации разновидностей непродовольственных товаров. Благодаря такой системе есть возможность различать и делить на соответствующие подкатегории предметы и изделия обсуждаемого типа. Все непродовольственные товары делятся на группы, которые можно внести в следующий список: Кроме того, непродовольственные виды товаров — это также различные категории спроса: сезонный, модный, импульсный, особый и повседневный.

При помощи подобной классификации в торговых точках образовываются соответствующие отделы, облегчающие поиски нужного товара , с целью удовлетворения потребительской потребности. Особенности характеристики промтоваров Главными отличительными чертами непищевых изделий являются следующие критерии: отсутствие необходимости в специальных условиях содержания, транспортировки, хранения товара; повышенная сложность, а иногда и опасность, объекта торговли; необходимость в соответствующей подготовке или специальном обучении для правильного или же безопасного использования данного предмета.

Из-за столь сложной специфики обсуждаемой группы товаров, производителями разработаны специальные нормы продажи и правила процесса оценивания качественности подобных изделий и предметов. Основные способы проверки качества товара Все непродовольственные товары в обязательном порядке подлежат прохождению проверки на соответствие основным стандартам ГОСТа. Существует несколько вариаций подобных проверочных работ.

Расчетные, регистрационные или же инструментальные методы. Органолептические способы. Эвристические методики. Теперь более подробно о каждом из вышеперечисленных вариантов оценочной работы. Регистрационные, расчетные или инструментальные методы оценочных работ, как правило, применяются для вычисления физико-химических параметров непродовольственного объекта продажи.

В процессе оценивания подобным способом, предмет проходит множество различных испытательных этапов.

В древнем Египте пахучие вещества играли огромную роль при окуривании и при изготовлени

1.5. КЛАССИФИКАЦИЯ ТОВАРОВ, АССОРТИМЕНТ

В учебных целях применяетсяторгово-товароведная система классификации. Она сложилась в соответствии с принятым в XX в. В ее основу были положены признак сырьевого и исходного материала, общность выработки и назначение изделия.

Классификация продовольственных или непродовольственных товаров по однородным группам

Исследование потребительских комплексов предполагает, с одной стороны, изучение развития самих потребностей, с другой — изучение конкретных форм и средств удовлетворения этих потребностей в определенных социально-экономических условиях. Изучение потребительских комплексов может и должно стать одним из необходимых условий формирования ассортимента потребительских товаров в торговых предприятиях. Наблюдения за продажей товаров по потребительским комплексам, показывают, что в этих условиях обеспечивается реализация альтернативного спроса, а также стимулирование импульсивного спроса. В результате продажа товаров значительно возрастает. При таком изучении спроса легче установить, в чем нуждается конкретная группа покупателей, каковы их интересы, вкусы, каковы возможности магазина по удовлетворению их требований, почему покупатели отказываются от покупки некоторых имеющихся в магазине товаров. С большой достоверностью можно определить, какие потребности обследуемой группы покупателей не удовлетворяются; расширяются ли возможности удовлетворения их потребностей за счет продукции разных отраслей промышленности, вырабатывающих товары одного назначения. Формирование ассортимента товаров должно строиться в расчете на удовлетворение нужд разнообразных потребностей. В этих условиях важнейшими задачами являются: Организация стабильных рынков сбыта, Целесообразное распределение производства изделий по предприятиям, а товарной массы — по районам и торговым системам с учетом наиболее полного удовлетворения спроса населения. Соответственно возрастают требования к информации о спросе, к уровню его изучения, прогнозирования и формирования.

3.4 Товароведная классификация товара

Витамины, ферменты, коферменты, аминокислоты, органопрепараты Препараты фармацевтические из природного сырья, прочие Сырье и продукты лекарственные растительные и животные Количество признаков и ступеней определяет глубину классификации. Глубина классификации практически бесконечна, но на практике такая классификация чересчур громоздка и запутана, многие низшие ступени дублируют друг друга. Все это затрудняет практическое применение классификации. Поэтому на практике глубина классификации обычно не превышает

Полезное видео:

Классификация товаров, группы

Муыкальные товары. Классификация и ассортимент музыкальных инструментов Тема: Музыкальные товары. Контроль качества музыкальных инструментов Качество инструментов оценивают по балльной шкале.

Товароведная классификация товаров. Товароведение непродовольственных товаров

Кроме перечисленных групп химических соединений, в состав пищевых продуктов входят органические кислоты, ферменты, фенольные, красящие и ароматические вещества, которые оказывают большое влияние на их качество и сохраняемость. Потребительские свойства продовольственных товаров. Безопасность продовольственных товаров.

Товароведение продовольственных товаров

Введение Вешалки — это такое торговое оборудование, без которого не может обойтись ни один магазин, торгующий одеждой. Да и в быту без них никуда. Поэтому подобный товар будет всегда пользоваться спросом у покупателей. Вешалки, как привычный и распространенный аксессуар для хранения и демонстрации нарядов, появился относительно недавно — в х годах прошлого столетия.

Принципы классификации продовольственных и непродовольственных товаров

Основные классификационные признаки Классификация товаров, ее цели, задачи и виды Классификация представляет собой логический процесс распределения любого множества понятий, свойств, явлений, предметов на категории подмножества разного уровня в зависимости от определенных признаков и выбранных методов деления. Объект классификации В товароведении объектом классификации являются товары , их свойства, показатели качества, а также сырье и материалы для их производства, методы оценки качества , виды контроля качества и т. Виды классификации товаров В товароведении используется несколько видов классификации товаров: торговая, учебная, экономико-статистическая, стандартная, внешнеэкономическая. Торговая классификация Торговая классификация является отраслевой и используется в практике торговли. Она призвана содействовать организации и управлению торговым предприятием, совершенствованию планирования ассортимента товаров , а также рациональному размещению их в торговом зале и организации складского хозяйства. В практике торговли все товары разделены на два раздела: продовольственные и непродовольственные товары. Продовольственные товары Согласно торговой классификации различают следующие группы продовольственных товаров: хлебобулочные изделия, плоды и овощи, кондитерские, винно-водочные , безалкогольные напитки , молочно-масляные, мясные и колбасные изделия, рыбные , яичные, пищевые жиры, табачные изделия. В торговой сети продовольственные товары делят на бакалейные и гастрономические.

Существуют различные системы классификации ассортимента товаров. В учебных целях применяется торгово-товароведная система классификации.

Нижнее белье; Ювелирные изделия. По правилам, указанным в законодательстве, товар непродовольственного типа можно вернуть или обменять на аналогичный в течение следующих 14 дней с момента совершения покупки. Продавец имеет право отказаться делать замену или возврат денежных средств в том случае, если покупатель не предоставил чек или товар имеет поношенный вид и поломки. Что такое непродовольственные товары? Иными словами, подобного рода товары не являются допустимыми к употреблению в качестве пищи, а также в качестве добавки к ней. Перечень непродовольственных товаров весьма велик и многообразен, сюда можно отнести как одежду, так и продукцию металлургического завода или какой-либо фабрики, многое другое. Классификация видов непродовольственной продукции На настоящее время разработана целая система по классификации разновидностей непродовольственных товаров.

Обмен производится в течение четырнадцати дней без учёта дня, когда имела место продажа товаров, и возможен только при условии соблюдения покупателем чётких условий: товар не должен утратить изначальный вид, а также пломбы и ярлыки; товарный чек по факту покупки у заявителя на руках, при этом отсутствие последнего не может быть поводом для окончательного отказа — возможно наличие свидетельских показаний; товар для обмена не включён в специальный перечень товаров, не подлежащих обмену, утвержденный Правительством РФ. Правила торговли непродовольственными товарами предусматривают также необходимость написания соответствующего заявления покупателем продавцу в двух экземплярах, один из которых продавец визирует. Важно, что в случае очередного отказа продавца, альтернативным способом подачи заявления может послужить заказное письмо с уведомлением о его вручении, отправленное по почте на адрес магазина, который всегда указан на уличной вывеске. Если непродовольственные товары, аналогичные тем, которые предоставлены на обмен, отсутствуют в магазине на момент выставления требований, при этом продавец ведёт себя доброжелательно и не отказывается от выполнения законных требований противоположной стороны конфликта, в этом случае потребитель имеет все права на отказ от исполнения договора купли-продажи с последующим возвратом потраченных денег. Требование о возврате денег составляется в письменной форме. С этого момента у продавца есть три дня на удовлетворение претензий покупателя. Однако покупатель вполне может дождаться поступления подходящего товара в продажу. Правила поведения продавца и потребителя Во время любого спора по поводу качества товара ни одна из сторон не должна проявлять немотивированную агрессию и нежелание следовать нормам закона.

Наверх